ZUCKERBETTE (Beta vulgaris sp.)

Ein Feld mit Zuckerrüben

1. TEMPERATURANFORDERUNGEN

Wachstumsstadium und Temperatur	°C
Keimung
Tödlich	-5/-6
Minimum	5-6
Optimal	10-12
Wachstum
Minimum	5
Optimal	16-24

2. BODENANFORDERUNGEN

Die Zuckerrübe kann sich an alle Bodentypen anpassen, bevorzugt aber tiefgründige und gut entwässerte Böden mit neutralem bis subalkalischem pH-Wert, da die Verfügbarkeit von Makro- und Mikronährstoffen im pH-Bereich von 6,8 bis 7,2 am höchsten ist.

3. SAATBETTBEREITUNG

Die Bodenbearbeitung sollte nach Möglichkeit bei einer Bodenfeuchtigkeit von 40-50 % der Feldkapazität erfolgen, um einen übermäßigen Kraftstoffverbrauch und Werkzeugverschleiß bei trockenen Böden sowie eine Verschlechterung der Bodenstruktur und Verdichtung bei nassen Böden zu vermeiden.

Bei dieser Kultur sind die Ziele der Saatbettbereitung folgende:

Gleichmäßiger und weicher Boden, um eine homogene Keimung zu gewährleisten
Der Boden sollte locker und gut durchlüftet sein:
- Sicherstellen, dass das Wasser in der gesamten Schicht abfließt, um Fäulnis der Wurzeln zu vermeiden
- Vermeiden Sie übermäßigen Bodendruck auf die Wurzel, damit sie sich ausdehnen kann, um höhere Erträge zu erzielen.
Vermeiden Sie ein übermäßiges Aufbrechen des Bodens, da dies zur Bildung einer oberflächlichen Kruste führt, die eine Wasserstagnation begünstigt und der Keimung entgegensteht, da Zuckerrübensetzlinge keine gute Durchdringungsfähigkeit des Bodens haben.

Je nach den örtlichen Gegebenheiten und der Verfügbarkeit von Arbeitsgeräten können die Landwirte verschiedene Bodenbearbeitungsstrategien anwenden. Die primären Bodenbearbeitungen sind von der Textur abhängig:

Schwerere Böden: Planen Sie die Bodenbearbeitung im Spätsommer ein, damit Sie im Herbst oder Winter nicht auf nassen Böden arbeiten müssen. Winterfröste tragen dazu bei, die Klumpengröße zu verringern, wodurch die Notwendigkeit oder Anzahl der Nachbearbeitung minimiert wird.
Leichtere Böden: Bodenbearbeitung auf das Frühjahr verschieben, um Strukturverluste zu vermeiden

Allgemeine Praktiken für die Bodenbearbeitung sind:

Pflügen in 30-50 cm Tiefe
Inline-Ripping oder tiefe Bodenbearbeitung in 70 cm Tiefe, um Wasserstagnation und Bodenverdichtung zu lösen (empfohlen für schwerere Böden)
Letzte Vorbereitung, um eine perfekte Bodenkonsistenz zu erreichen. In der Regel kurz vor dem Aussaattermin

4. AUSSAAT

Zuckerrüben sind sehr frostempfindlich, und Spätfröste können leicht den größten Teil der Pflanzen auf einem Feld vernichten. Gleichzeitig ist es für einen guten Ertrag wichtig, dass in der Zeit, in der die Sonneneinstrahlung in Bezug auf Tageslichtstunden und Intensität ihren Höhepunkt erreicht, genügend Blätter vorhanden sind. Aus diesem Grund sollte die Aussaat so früh wie möglich im Frühjahr erfolgen, wobei zu beachten ist, dass die jungen Pflanzen Spätfröste vermeiden sollten.

Die Aussaatmenge hängt von der Bodenbeschaffenheit, dem Wassergehalt, den klimatischen Bedingungen und dem Anteil der Keimfähigkeit ab.

Saattiefe	2-3 cm
In Reihenabstand	16-22 cm
Abstand zwischen den Reihen	40-50 cm
Optimale Pflanzdichte	90.000 - 125.000 Pflanzen/ha

Die Aussaat mit FarmDroid FD20 würde eine Verdichtung des Bodens verhindern und damit dem Saatgut die besten agronomischen Bedingungen für seine Keimung bieten.

Denken Sie daran, dass für eine gleichmäßige Keimung die Wasserversorgung ein Schlüsselfaktor ist, unabhängig davon, ob sie durch Bewässerung, Niederschlag oder kapillares Aufsteigen des Grundwassers erfolgt.

Achten Sie bei der Planung der Aussaat von Zuckerrüben darauf, dass im Vorgewende genügend Platz für die Ernte bleibt!

LINK: Empfehlungen für Arbeiten unter schwierigen Bodenverhältnissen

Gute Bodenbedingungen und optimale Aussaatdichten sind ein guter Anfang, um hohe Erträge zu erzielen

5. ERNÄHRUNGSASPEKTE

Eine korrekte Düngung hängt in erster Linie vom Gesamtbedarf der Pflanzen, von der Verwendungsrate der einzelnen Elemente sowie vom Nährstoffzustand des Bodens nach der letzten Ernte ab.

Die Nettonährstoffaufnahme von Zuckerrüben (Ernterückstände werden auf dem Feld vergraben) beträgt bei einem Ertrag von 55 t/ha ungefähr:

Makro-Element	Gesamtbedarf (kg/ha)
N	215
P2O5	100
K2O	320

NITROGEN: ist für die vegetative Vitalität der Pflanzen verantwortlich. Ein Überschuss fördert ein unnötig großes Blattwachstum und senkt den Ertrag bei der Zuckerextraktion. Auf der anderen Seite bewirkt ein Stickstoffmangel, dass Blätter und Wurzeln langsamer wachsen.
Stickstoff sollte nach Möglichkeit in zwei verschiedenen Phasen ausgebracht werden, um eine Auswaschung und einen Verlust von Nährstoffen im Herbst und Winter zu vermeiden:
1. 2/3 der bei der ersten Bodenbearbeitung ausgebrachten Gesamtmenge
2. 1/3 der Gesamtmenge unmittelbar vor der Aussaat oder bis zum Stadium der 6-8 echten Blätter
PHOSPHOROUS: ist für die Keimung und die Förderung der Photosynthese verantwortlich. Ein Mangel führt zu langsamem Wachstum und Austrocknung der Keimblätter. Ein Mangel an verfügbarem Phosphor lässt sich an einer rötlichen Verfärbung der Blätter erkennen. Dieses Makroelement kann unmittelbar vor der abschließenden Bearbeitung des Saatbettes im Boden verteilt werden.
POTASSIUM: der wohl wichtigste Makronährstoff für Zuckerrüben, er reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel und den Wasserhaushalt der Pflanze, was eine optimale Wurzelentwicklung ermöglicht. Kaliummangel verursacht Nekrose der Blätter

6. BEWÄSSERUNGSPRAKTIKEN

Die Bewässerung ist von grundlegender Bedeutung für die Erzielung einer guten Qualität und hoher Erträge. Zuckerrüben erfordern jedoch keine besonderen Praktiken, die über das hinausgehen, was für das jeweilige Anbaugebiet als "Standard" gilt und den Bedürfnissen der Pflanze entspricht. Zuckerrüben können sich leicht an verschiedene Bewässerungstechniken anpassen, von der Sprinkler- bis zur Tropfbewässerung.

Die Wassermenge, die zur Verfügung gestellt werden muss, hängt stark vom örtlichen Klima, von der Bodenbeschaffenheit und -struktur und schließlich vom Wachstumsstadium der Pflanzen ab. Wie bei den meisten Feldfrüchten sind die Keimung und die frühen Stadien am anfälligsten für Trockenheit, was aber nicht bedeutet, dass die Bewässerung eingestellt werden sollte, sobald die Pflanze sich weiter entwickelt hat.

Auch hier ist das Finden eines Gleichgewichts ein wichtiger Aspekt. Eine unzureichende Wasserverfügbarkeit führt zu geringeren Erträgen und einer schnellen Alterung der Blätter. Andererseits führt ein Überschuss zu Wasserstress und möglicherweise zum Absterben der Pflanzen, zu einer höheren Anfälligkeit für Krankheiten und Parasitenbefall sowie zur Auslaugung von Nährstoffen.

7. UNKRAUTMANAGEMENT

Rüben sind empfindlich gegenüber Konkurrenzkämpfen mit Unkräutern und gegenüber phytotoxischen Wirkungen höherer Herbiziddosen. Aus diesen Gründen ist die mechanische Beseitigung von Unkraut die optimale Strategie, um optimale Erträge zu erzielen.

Um effektiv zu sein, sollte das Jäten erfolgen, wenn der Boden ausreichend trocken ist, um die Wurzeln des Unkrauts zu entfernen/zu brechen. Die Arbeitstiefe sollte in erster Linie auf eine geringere Tiefe eingestellt werden. Tieferes Arbeiten erhöht nicht die Effektivität des Jätens, sondern den Stromverbrauch und den Verschleiß der Teile.

Ein optimales Wachstum in den frühen Stadien bedeutet eine größere Blattfläche in späteren Stadien, was der Schlüsselfaktor zur Erzielung höherer Erträge ist. Da junge Pflanzen nicht mit Unkräutern konkurrieren können, ist es wichtig, so früh wie möglich mit der mechanischen Entfernung zu beginnen.

Eine Falschaussaat, gefolgt von einer blinden Unkrautbekämpfung, ist sehr hilfreich, um die Unkrautdichte in den sehr frühen Stadien gering zu halten, in denen die Pflanze am anfälligsten ist.
Im Vorauflauf ist die Unkrautbekämpfung wichtig, um die Konkurrenz mit Unkräutern gering zu halten und um die Oberfläche von Böden, die zur Krustenbildung neigen, aufzubrechen. Blindes Jäten ist eine wirksame Technik, da sie den Unkrautdruck in späteren Stadien um etwa 50 % verringern kann, aber sie erfordert, dass Sie den Keimungsstatus Ihrer Kultur an verschiedenen Stellen des Feldes überprüfen, da Sie sicherstellen wollen, dass die Keimblätter der Zuckerrüben nicht entfernt werden
Unkrautbekämpfung in frühen Stadien:

- Halten Sie einen ausreichenden Abstand zu den Zuckerrübenpflanzen, damit diese nicht aus dem Boden gehoben werden
- Bei oberflächlicher Verkrustung ist es ideal, den Walzscheibenaufsatz zu verwenden, um die Zuckerrübenpflanzen noch mehr zu schonen.

Es ist nicht möglich, eine Anzahl von Unkrautbekämpfungsmaßnahmen anzugeben, die innerhalb eines Produktionszyklus durchgeführt werden sollten. FarmDroid empfiehlt jedoch, den Roboter ständig auf dem Feld arbeiten zu lassen. Der Roboter würde etwa 5-10 Tage brauchen, um ein Feld von 20 Hektar zu bearbeiten, d.h. 5-10 Tage Abstand zwischen den einzelnen Durchgängen. Dies ist ausreichend, um den Unkrautdruck so gering wie möglich zu halten.

Werfen Sie einen Blick auf unsere Empfehlungen, um die besten Ergebnisse mit Ihrem FarmDroid FD20 zu erzielen:

Die Beseitigung von Unkraut ist für Zuckerrüben von grundlegender Bedeutung, um höhere Erträge und eine gute Verarbeitungsqualität zu erzielen

8. HARVEST

Die Zuckerrübenernte erfordert spezielle Maschinen. Unter dem Gesichtspunkt der Anbauqualität besteht das Ziel darin, intakte Wurzeln zu sammeln, die möglichst frei von Bodenrückständen sind.

Die Qualität der Erntearbeiten wird durch agronomische Faktoren beeinflusst:

Bodentextur und -struktur: in harten, lehmigen Böden neigen die Wurzeln dazu, mit einer rauen Oberfläche zu wachsen, was verhindert, dass das Produkt von Bodenrückständen gereinigt wird
Saatgutdichte: eine höhere Saatgutdichte führt zu unterbewachsenen Wurzeln
Unkrautbekämpfung: Die Erntegeräte bleiben nicht so häufig stecken, wenn die Fläche frei von Unkraut ist.
Blattfleckenkontrolle bei Rüben: trockene Blätter würden die Erntemaschine verschlingen

Im Hinblick auf den Betrieb müssen die Ernteelemente auf die richtige Arbeitsbreite und -tiefe eingestellt werden. Außerdem ist es nicht empfehlenswert, mit hohen Geschwindigkeiten oder auf nassen Böden zu arbeiten.

Der durchschnittliche Ertrag der Wurzeln beträgt etwa 55-65 t/ha, mit Spitzenwerten von 80-85 t/ha in Europa.

Die industrielle Qualität von Zuckerrübenwurzeln hängt mit dem Saccharosegehalt (je höher, desto besser) und dem Melassegehalt (je niedriger, desto besser) zusammen. Die durchschnittliche industrielle Ausbeute bei Zuckerrübenwurzeln liegt bei etwa 80 %.