1. TEMPERATURANFORDERUNGEN
| Wachstumsstadium und Temperatur | °C |
| Keimung | |
| Minimum | 4 |
| Optimal | 15-20 |
| Wachstum | |
| Tödlich | -10 |
| Minimum | 3 |
| Optimal | 15-18 |
| Maximum | 30 |
Je nach Sorte wird Spinat hauptsächlich im Frühjahr oder im Herbst angebaut. Diese Kultur wächst am besten bei relativ kühlen Temperaturen, während warmes Wetter (>30 °C) und lange Tage die Pflanzen zum Blühen bringen. Dies führt dazu, dass die Pflanzen ihre Nährstoffe in die Samenproduktion umleiten, anstatt neue Blätter zu entwickeln.
2. BODENANFORDERUNGEN
Spinat braucht gut drainierte Böden mit neutralem bis alkalischem pH-Wert. Die Verfügbarkeit von Magnesium und Eisen wird in sauren Böden nicht so stark beeinträchtigt wie in sauren Böden.
Wasserstress würde zu Chlorose der Blätter führen und ist ein Zustand, der vermieden werden muss.
Spinat kann in Böden mit einem Salzgehalt von bis zu 2,0 mS/cm wachsen.
3. SAATBETTBEREITUNG
Spinate haben viele Gemeinsamkeiten mit roten und Zuckerrüben, da sie beide zur Unterfamilie der Chenopodioideae gehören.
Ziel der Bodenvorbereitung ist es, dem Saatgut die bestmöglichen Bedingungen für die Keimung und das zukünftige Wachstum zu bieten. Für Spinat bedeutet dies:
- eine weiche Oberfläche haben, wobei zu bedenken ist, dass eine zu starke Zerkleinerung des Bodens zu oberflächlichen Krusten führen kann (je nach Beschaffenheit), die die Keimfähigkeit der Spinatsamen einschränken würden, sowie zu einer Stagnation des Wassers
- Flacher Bereich oder konvexe Form des Feldes, um bei Bedarf überschüssiges Wasser abfließen zu lassen
- Gut durchlüfteter Boden, um das Wasser in tiefere Schichten abfließen zu lassen und das Wurzelwachstum zu fördern
Je nach den örtlichen Gegebenheiten und der Verfügbarkeit von Geräten können die Landwirte verschiedene Bodenbearbeitungsstrategien anwenden. Allgemeine Praktiken für die Bodenbearbeitung sind:
- Pflügen in 30-50 cm Tiefe
- Inline-Ripping oder tiefe Bodenbearbeitung in 70 cm Tiefe, um Wasserstagnation und Bodenverdichtung zu lösen (empfohlen für schwerere Böden)
- Letzte Vorbereitung, um eine perfekte Bodenkonsistenz zu erreichen. In der Regel kurz vor dem Aussaattermin
4. AUSSAAT
Je nach den örtlichen Gegebenheiten und dem Klima wird traditionell eine Aussaat vorgenommen:
- Im Frühjahr, zwischen März und Mai, Langtagssorten
- Im Spätsommer, zwischen August und September. Solche Sorten sind widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen, sind aber anfällig für die Blüte, wenn die Photoperiode zunimmt
| Saattiefe | 1-2 cm |
| Abstand zwischen den Reihen | 8-15 cm |
| Abstand zwischen den Reihen | 20-25 |
| Optimale Pflanzdichte | 300.000-500.000 Pflanzen/ha |
Die Bodenfeuchtigkeit ist ein Schlüsselfaktor für eine erfolgreiche Keimung. Planen Sie die Aussaat nach Möglichkeit in der Nähe von leichten Regenfällen oder bewässern Sie das Feld, falls erforderlich.
5. ERNÄHRUNGSASPEKTE
Eine korrekte Düngung hängt in erster Linie vom Gesamtbedarf der Pflanzen, von der Verwendungsrate der einzelnen Elemente sowie vom Nährstoffzustand des Bodens nach der letzten Ernte ab.
Abgesehen davon hängt der Nährstoffbedarf davon ab, ob das Produkt für den Frischmarkt oder für die Verarbeitung bestimmt ist:
| N (kg/ha) | P2O5 (kg/ha) | K2O (kg/ha) | |
| Frischer Markt | 80-120 | 80-100 | 100-120 |
| Verarbeitung | 150 | 50-60 | 100-120 |
Tipps:
- Spinat gedeiht in Böden, die reich an organischen Stoffen sind, sollte aber nur mit reifem Dung gedüngt werden.
- Eine übermäßige Stickstoffdüngung kann zu einer Nitratanreicherung in den Blättern führen (überprüfen Sie die in den nationalen Gesetzen festgelegten Grenzwerte).
6. BEWÄSSERUNGSPRAKTIKEN
Spinat profitiert in hohem Maße vom verfügbaren Wasser im Boden, hat aber gleichzeitig in der Wasserstagnation eines seiner größten Probleme. Zu viel Wasser kann nämlich zu Chlorose führen, die den Ertrag mindert und in einigen Fällen den Spinat unverkäuflich macht. Aus diesen Gründen ist es sehr wichtig, sowohl die Bewässerungsmengen als auch die Bewässerungstechnik zu berücksichtigen.
Es ist auch wichtig, eine Bewässerungstechnik zu verwenden, die die Blätter nicht beschädigt (z. B. Sprinkler mit niedrigem Druck).
7. UNKRAUTMANAGEMENT
Spinat ist sehr empfindlich gegenüber Unkrautkonkurrenz und ist stark auf Unkrautbekämpfung angewiesen. Außerdem ist Unkraut auch aus betrieblicher Sicht problematisch. Da der Verarbeitungsspinat bei der Ernte gemäht wird, ist es schwierig, wenn nicht gar unmöglich, die Spinatblätter mechanisch vom Unkraut zu trennen.
Ein erster Schritt zur Eindämmung der Konkurrenz ist der Anbau schnell wachsender Sorten in höherer Dichte.
Allgemeine Empfehlungen für den Einsatz von FD20 in Spinatkulturen sind:
- Führen Sie eine Falschaussaat durch, gefolgt von blindem Jäten, wenn das Wetter und die Zeit es erlauben. Das würde sehr helfen, den Unkrautdruck in den ersten Phasen zu verringern
- Im Nachauflauf, zwischen dem 2. und 6. Blattstadium, ist darauf zu achten, dass die Spinatsämlinge beim Jäten geschont werden. Es ist wichtig, die Pflanze nicht aus dem Boden zu ziehen
- Nach dem 6. Blatt bis zur Ernte, lassen Sie den Roboter die ganze Zeit jäten. Jetzt können Sie aggressivere Einstellungen für den Reinigungsarm verwenden, da der Spinat stärker geworden ist. Denken Sie in jedem Fall daran, den Ausfahrprozentsatz des Reinigungsarms an die Größe der Baumkronen anzupassen, um unerwünschte Schäden zu vermeiden
Um effektiv zu sein, sollte das Jäten erfolgen, wenn der Boden ausreichend trocken ist, um die Wurzeln des Unkrauts zu entfernen/zu brechen. Die Arbeitstiefe sollte in erster Linie auf eine geringere Tiefe eingestellt werden. Tieferes Arbeiten erhöht nicht die Jäteffizienz, sondern den Stromverbrauch und den Verschleiß der Teile.
8. HARVEST
Spinat hat einen kurzen Zyklus und kann geerntet werden, wenn die Blätter die Zielgröße erreicht haben. Abhängig von den klimatischen Bedingungen, dem vermarkteten Produkt und der Sorte hat Spinat einen Wachstumszyklus von etwa:
- 3 bis 5 Wochen für Baby-Blattspinate
- bis zu 8-12 Wochen für die Verarbeitung von Spinat